Dar a conocer los resultados de investigaciones en el campo de la nutrición, debatir y generalizar los avances en este campo en nuestra provincia,promover el desarrollo de nuevos proyectos científicos en la temática,crear un espacio para promover la interdisciplinariedad y la colaboración entre las carreras de las Ciencias Médicas, con la presentación de resultados de trabajos realizados de conjunto por los profesores de estos centros o resultados que tengan impacto en la formación de los recursos humanos en salud objetivo del evento NutriHolguín2025.